Service de conseils, d'assistances et de formations en hygiène alimentaire

Suivi & Conseils

Assistance

Formations courtes

Formations d'une journée

Hygical, avec 17 ans d'expérience en

Nouvelle-Calédonie,

propose des interventions rapides et efficaces

à tout type d'entreprises alimentaires

Prise de contact,

visite et devis gratuits

Visite d'hygiène ou audit d'une heure ou deux, conseils des cuisiniers sur le terrain, rédaction d'un bilan- photos des non- conformités observées, pour formation éventuelle du personnel

Rédaction de dossiers:

- de déclaration,

- d'Agrément d'Hygiène (AH)

- d'AHS (simplifié)

Réponses point par point

aux bilans d'inspection

du SIVAP ou de la DRS

Présentation aux cuisiniers déjà rencontrés et conseillés:

- des règles d'hygiène de base

- des photos des non- conformités prises lors de la visite d'hygiène

Présentation à des artisans dans une salle à la CMA:

- des règles de salubrité des denrées alimentaires

- des outils nécessaires pour gérer leurs dangers et rédiger un Plan de Maîtrise Sanitaire PMS